냉이의 효능
페이지 정보
본문
냉이의 효능과 이용에 대하여 알아보기
전국의 산과 들, 인가 부근이나 논둑, 밭둑 등 어디서나 잘 자라나는 십자화과의 두해살이풀이다. 냉이는 흔히 자라는 풀로서 키가 10~50cm이고 전체에 털이 있으며 곧게 자라고 가시가 많이 가라지며 뿌리가 곧고 백색이다. 5~6월에 원줄기 끝에 백색 십자화가 많이 달려 총상화서를 형성한다. 맛은 달고 성질은 평하다.
*. 효능 알아보기.
냉이는 채소가운데 단백질 함량이 가장 많은 것으로서, 칼슘과 인, 철분이 많은 알칼리성
식품이다. 비타민도 골고루 있으며, 특히 잎에는 비타민A의 함량이 높다. 그리고 냉이는
그 독특한 향기로 입맛을 돋우어 주고 소화액의 분비를 촉진시키며 맛이 좋아서 가정의
상용식품으로 각종 요리에 응용하면 좋다. 제채엔 아세트(acetic)산, 타타르(tartaric)산,
유기산, 아미노산 등과 당류가 함유되었으며 제채자엔 디오스민(diosmin)과 지방유가 함유
되어 있다. 한방에서는 냉이를 “제채” 또는 “ 제채자”라고 불리기도 한다.
1. 이뇨작용을 한다.
제채는 이비이수(利脾利水)해서 이질에 효능이 있고 전신이 붓고 소변을 잘못보고 색깔
이 우유빛인 증상에 효과가 있다.
2. 지혈. 명목작용을 한다.
객혈, 토혈, 대변출혈, 산후 자궁출혈증, 충혈된 눈을 다스리며 눈을 밝게 한다. 지혈을
위한 보조약으로도 쓰인다.
3. 거풍작용을 한다.
풍증을 제거한다.
4. 보혈작용을 한다.
혈을 보하고 간 기능에 좋은 영향을 준다.
5. 건위작용을 한다.
소화기능의 감퇴 및 간염 초기에 효과적이다. 소화기에서 출혈되는 경우엔 죽을 끓여상
용한다.
출처 : 몸의 건강을 지켜주는 식품 - kby8478.blog.me
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.
010-2263-9194
국민 
